_信任之美_韭菜盒子-心美食

大厨步骤

1张图片 “韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是不错的早餐选择” 食材明细 主料 清水 160g 韭菜 1把 虾皮 5g 盐 1小勺 鸡蛋 2个 普通面粉 300g 辅料 胡椒 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韭菜盒子的做法步骤
1面粉加清水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒置30分钟 2韭菜洗净沥水切碎 3鸡蛋打入碗中少许盐和胡椒粉搅打均匀，锅烧热加入适量的油倒入鸡蛋液边炒边用筷子扒散 4虾皮倒入锅小火干烤一下备用 5把所有的馅料倒入碗中加入少许盐搅拌均匀 6醒置好的面团均匀的分成六个小面团，取一份小面团擀面厚薄均匀的圆面片 7包入韭菜馅料 8对折成饺子状，边缘捏紧捏实 9从一角如图先捏出薄边 10把捏出的花边如图向上按压一下 11依次反复先捏压成花边状 12全部捏好成漂亮花边韭菜盒子 13依次做好全部 14电饼档加热上下板刷上一层油摆上做好的韭菜盒子，盖上盖子煎烤 15煎烤两面金黄至熟透 16成品图 17美味的早餐 来自 美食天下 心美食 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   饼   春季食谱   午餐   工作餐   43人点赞 278人收藏 “韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是不错的早餐选择”

_信任之美_韭菜盒子-心美食-配料

清水、韭菜、虾皮、盐、鸡蛋、普通面粉、胡椒。

最佳配方

清水 160g 韭菜 1把 虾皮 5g 盐 1小勺 鸡蛋 2个 普通面粉 300g