_信任之美_ 味噌鲳鱼-麦子老妈

大厨步骤

6张图片 “买的一盒白味增就做了一次味增汤一直放在冰箱里，今天准备做鲳鱼，本来准备红烧的，打开冰箱看到了这盒味增，于是就尝试用味增来做一次！” 食材明细 主料 鲳鱼 2条 辅料 色拉油 适量 清酒 2勺 盐 少许 砂糖 少许 生抽 2勺 白味噌 1勺 姜片 3片 葱 1棵 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 味噌鲳鱼的做法步骤
1鲳鱼处理干净后 2在鱼的背部开花刀 3白味增酱加入适量清酒和水化开 4均匀地涂抹在鱼身上，腌制2小时 5起油锅爆香姜丝 6放入鲳鱼煎至两面金黄 7加入腌制后剩下的味增酱和水 8加点盐、生抽和一点砂糖 9煮至汤汁浓稠 10撒上葱花出锅装盘
小窍门 味增本来就有咸味，所以盐的量自己尝味后再添加 来自 美食天下 麦子老妈 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   中式宴请   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生   9人点赞 40人收藏 “买的一盒白味增就做了一次味增汤一直放在冰箱里，今天准备做鲳鱼，本来准备红烧的，打开冰箱看到了这盒味增，于是就尝试用味增来做一次！”

_信任之美_ 味噌鲳鱼-麦子老妈-配料

鲳鱼、色拉油、清酒、盐、砂糖、生抽、白味噌、姜片、葱。

最佳配方

鲳鱼 2条