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28图详解此生最爱的月饼——广式莲蓉蛋黄月饼-小春

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“说起广式蛋黄莲蓉月饼 就是我此生最爱的月饼了 这个要追溯到我小时候了 那时候其实真是不太喜欢吃月饼 尤其是里面带青红丝那种 现在想起来还心有余悸了 然后有一年的中秋节去我姥姥家 从来都没见过里面带蛋黄的月饼 所以每个人就分到四分之一一小块 以后家里再有别的月饼也都浅尝截止 到了中秋节毫不犹豫开始自己动手做 然后怎么也包不出2:8 3:7的完美比例 今年决心做出漂 更多...

35张图详解苏式鲜肉月饼-哈尼22

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“这两周一有空就捣鼓这个苏式月饼,总算在第三次做的时候有些满意了,说起这苏式的月饼今年是第一次整,也是第一次吃,之前因为对酥皮一类的不爱吃再加上肉馅的更是不喜欢,但今年整了一次一下子改变了,感觉鲜肉馅的比莲蓉蛋黄馅的更好吃那。。” 更多...

50克五仁、百果月饼-yxeg5

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“准备了很久,昨天终于动手做了第一批月饼。昨天做的是50克的五仁和百果月饼,放到今天回油后效果还不错,准备制作第二批月饼。虽然月饼不能多吃,但在这个金秋九月是绝对少不了月饼的。其实做好的月饼会一大部分送给朋友的,这不,今天已经有朋友品尝到我做的月饼了,心里美滋滋的。” 更多...

【冰皮月饼】---预热中秋-雨中的叶子

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“中秋临近,大家都开始忙活制作月饼了,原本对做月饼的热情度不是很高,耐不住布天盖地的诱惑,还是没能按捺住,几日前初试一把,外形相当惊艳,非常非常的喜欢!绿色是用朱师傅抹茶粉做的抹茶口味,粉色是用苋菜煮水调色,做出了粉嘟嘟的颜色,清爽怡人,很是喜欢!” 更多...

【冰皮月饼】独爱那一份冰清玉洁的纯-小厨飘香

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“时间过得真快,很快就又到中秋佳节了。趁着还有时间,赶紧做几种月饼练习练习,好在中秋节的时候在亲朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月饼吧!     其实,一直都特别喜欢冰皮月饼,喜欢它那种冰清玉洁的纯,总让人有种依依的爱怜。     新败了一套模具,心形的,呵呵,俺就是那么喜欢心形的东东,做个月饼也要这么滴充满爱心,中秋嘛,团圆的日子,当然 更多...

【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香-NICE2meetU

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“话说包汤圆这事儿,春节的时候就极度想付诸行动,可是拖着拖着不知怎么夏天都快来了,敢情今天是专程来补元宵节功课的。以前没包过几回汤圆,所以一开始觉得很难,幸好在包到第三只的时候,找到了感觉。等到咬开皮子,感受芝麻馅汩汩流出的时候,简直别提有多美了。芝麻汤圆真好吃,尤其是自己包的,更好吃。” 更多...

【广式莲蓉蛋黄月饼】挑战最经典的广式月饼-小厨飘香

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“事先说明一下下哈,这可是俺第一次做广式月饼哦,之前,俺滴心一直还是比较忐忑的,也在犹豫着是否要动手做。。。可是不尝试怎么能知道结果呢,然后呢,俺就下定决心,排除万难,决定尝试,挑战广式月饼的经典款----广式莲蓉蛋黄月饼。 由于广式月饼需要的材料比较多,有“转换糖浆”、“枧水”等等,由于俺是第一次尝试,所以这些东西全是从淘宝买来滴,省点事哈!以 更多...

【番茄自制美食】冰皮月饼-我爱番茄美食

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“冰皮月饼细腻、清爽,没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣! 1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml         先做冰皮,准备原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml         在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油,搅拌均匀 2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面,搅拌均匀,成稀面糊,静置30分钟 3.趁面糊静置的 更多...

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“雄黄酒,水晶粽;挂艾草,佩香囊;思屈原,江边望;玲珑...
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